Pralle Farben auf dem Salatteller: Kapuzinerkresse leuchtet in den Farben gelb, orange, rot - und allem dazwischen: pastellgelb, gelb-rot gestreift, lachsrosa, hellorange. Kräuterbutter gibt die Kapuzinerkresse eine tolle Farbe. Geschmack ist scharf, pfeffrig, kresseartig.