Nebst Borretschblüten sticht auch bei den Kornblumen das satte Blau ins Auge, wie es in der Natur bei Blumen nur selten anzutreffen ist. Kornblumen verzaubern Salate, Desserts, Cremes, Flans und Torten, auch in Eiswürfeln machen sie sich sehr gut. Geschmacklich neutral.